Не знаете, как необычно приготовить анчоусы в домашних условиях? Попробуйте эти хрустящие анчоусы по-турецки: запанированные в смеси кукурузной муки с приправами, а затем обжаренные до золотистого цвета, они станут идеальной закуской для вечера с друзьями — или необычным и сытным перекусом.
Вдохновленный средиземноморской кухней, этот рецепт отлично подходит для аэрогриля.
Тип: Закуска
Порции: 2
Время приготовления: 15 минут (подготовка — 5 минут, приготовление — 10 минут)
Ингредиенты:
- 400 г свежих анчоусов
- 50 г кукурузной муки
- 3 г соли
- 3 г молотого черного перца
- 3 г паприки
- 3 г сушеного тимьяна
- 1 лимон
- оливковое масло
Приготовление:
- Анчоусы очистите и выпотрошите, нарежьте дольками лимон.
- Разогрейте аэрогриль до 200°C.
- Промойте анчоусы под струей холодной воды и обсушите их бумажными полотенцами.
- В неглубокой миске смешайте кукурузную муку, соль, черный перец, паприку и сушеный тимьян.
- Обваляйте анчоусы в смеси из кукурузной муки, стряхивая излишки. Выложите анчоусы в панировке в один слой в чаше аэрогриля. Слегка сбрызните анчоусы в панировке оливковым маслом.
- Готовьте анчоусы при температуре 200°C в течение 8-10 минут или пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми. Переверните в середине приготовления.
- После приготовления достаньте анчоусы из аэрогриля и переложите их на сервировочное блюдо. Подавайте горячими, украсив дольками лимона.
Приятного аппетита!
Этот рецепт поможет вам в приготовлении анчоусов в домашних условиях. Благодаря потокам нагретого воздуха блюдо получается идеально хрустящим без необходимости жарки во фритюре. Анчоусы сохраняют свой нежный вкус, а тщательно подобранные специи придают им неповторимый аромат.
.webp)
.webp)
.webp)
