Если вы хотите приготовить в аэрогриле настоящую итальянскую лазанью из баклажанов с фаршем и сыром, воспользуйтесь этим рецептом. В блюде сочетаются слои нежных баклажанов, пикантного говяжьего фарша и сливочного сыра рикотта, которые поливаются соусом маринара и расплавленной моцареллой. И все это — с минимальными усилиями благодаря использованию аэрогриля.
Тип: Основное блюдо
Порции: 2
Время приготовления: 40 минут (подготовка — 10 минут, приготовление — 30 минут)
Ингредиенты:
- 500 г баклажанов
- 250 г говяжьего фарша
- 50 г лука
- 1 зубчик чеснока
- 200 г сыра рикотта
- 1 яйцо
- 30 г сыра пармезан
- 50 г соуса маринара
- 30 г сыра моцарелла
- соль и перец по вкусу
- листья свежего базилика для украшения
Приготовление:
- Установите температуру в аэрогриле на 180°C.
- Подготовьте ингредиенты. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 2 мм. Измельчите лук и чеснок, натрите пармезан на мелкой терке, и отдельно — моцареллу.
- Выложите ломтики баклажанов в чашу аэрогриля в один слой. Возможно, вам придется готовить их порциями. Готовьте 8-10 минут, переворачивая в середине процесса, пока ломтики не станут мягкими и чуть румяными.
- Обжарьте говяжий фарш, чтобы он подрумянился. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок и готовьте до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу, затем отложите в сторону.
- В небольшой миске смешайте сыр рикотта, яйцо и тертый сыр пармезан. Хорошо перемешайте до получения однородной кремообразной массы.
- Приготовьте лазанью. Для начала намажьте дно формы тонким слоем соуса маринара. Сверху выложите слой из ломтиков баклажана, затем слой смеси из сыра рикотта и говяжьего фарша. Выкладывайте слоями, пока не будут использованы все ингредиенты, и в конце смажьте соусом маринара.
- Равномерно посыпьте верхний слой соуса маринара тертым сыром моцарелла.
- Готовьте лазанью при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
- После приготовления достаньте лазанью из аэрогриля и дайте ей остыть в течение нескольких минут перед подачей. Украсьте листьями свежего базилика.
Приятного аппетита!
Насладитесь богатым, приятным вкусом этого блюда, являющегося знаковым в итальянской кухне. Наш рецепт подскажет вам, как сделать итальянскую лазанью в аэрогриле в домашних условиях. У вас легко получится нежная, ароматная начинка и румяная корочка сыра сверху.
.webp)
.webp)
.webp)
