Традиционная корейская кухня — это не только острые пряности и необычные соусы, но еще и оригинальные десерты. Этот рецепт поможет вам приготовить корейское медовое печенье без сахара в домашних условиях — в вашем аэрогриле. Пропитанное медом и ароматными пряностями, оно станет восхитительным дополнением к вашему сладкому столу.
Тип: Десерт
Порции: 2
Время приготовления: 55 минут (подготовка — 45 минут, приготовление — 10 минут)
Ингредиенты:
Для теста:
- 100 г муки грубого помола
- 30 мл воды
- 10 мл растительного масла
- 10 г меда
- 5 г порошка имбиря
- 3 г порошка корицы
- щепотка соли
Для сиропа:
- 50 мл воды
- 20 г меда
- растительное масло
- семена кунжута для подачи
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте муку, воду, растительное масло, мед, молотый имбирь, корицу и щепотку соли. Хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто. Накройте форму пищевой пленкой и дайте тесту постоять около 30 минут.
- Через полчаса разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из каждого шар. С помощью скалки раскатайте каждый шарик в тонкий пласт толщиной около 3 мм.
- Установите температуру в аэрогриле на 120°C.
- Слегка смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите в форму кружочки теста, оставляя между ними пространство для циркуляции воздуха.
- Выпекайте печенье при температуре 120°C в течение 8-10 минут, переворачивая в середине процесса.
- Пока печенье выпекается, приготовьте сироп. В небольшой миске соедините воду и мед, помешивая, пока мед полностью не растворится.
- Когда печенье будет готово, достаньте его из формы и обмакните каждое в сироп, равномерно покрыв его. Выложите печенье на решетку для охлаждения и дайте сиропу застыть. Посыпьте сверху кунжутом.
- Дайте печенью полностью остыть перед подачей.
Приятного аппетита!
Насладитесь сладким, хрустящим вкусом этого корейского медово-имбирного печенья. Оно подойдет для любого случая, от семейного чаепития до праздничного пикника или дружеской вечеринки.
.webp)
.webp)
.webp)
