Telegram

Рецепт салата из киноа с арахисовой заправкой

Рубрика: Рецепты 24.06.2024 9886 4
Поделиться
Рецепт салата из киноа с арахисовой заправкой
Содержание

Этот простой и вкусный рецепт салата с крупой киноа и овощами легко вписать в свое привычное меню. Он легко и быстро готовится, а сочетание узнаваемого вкуса киноа со свежестью овощей и глубоким сливочно-ореховым акцентом заправки из арахисового масла.  

Тип: Салат

Порции: 

Время приготовления: 10 мин 

Ингредиенты:

Для салата:

● 200 г киноа  
● 100 г огурца  
● 100 г красного болгарского перца  
● 80 г черной фасоли  
● 60 г красного лука  
● 30 г свежих листьев кинзы  
● 20 г дробленого жареного арахиса  

Для арахисовой заправки:

● 30 г арахисового масла  
● 20 г сока лайма  
● 10 г меда  
● 5 г свежего имбиря, натертого на терке  
● Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Чтобы приготовить киноа в салат, достаточно отварить хорошо промытую крупу в кипящей, подсоленной воде в течение 15–20 минут. А затем оставьте еще на 5 минут, выключив огонь, чтобы содержимое хорошо пропарилось и впитало остатки воды.  
2. Заранее рекомендуем отварить фасоль — или взять готовую. 
3. Также перед тем, как приготовить вкусный салат с киноа, нужно подготовить овощи. Нарежьте кубиками огурец и красный болгарский перец. Также мелко нарубите красный лук и кинзу.  
4. В большой миске соедините приготовленную киноа, огурец, красный болгарский перец, черную фасоль, красный лук и свежие листья кинзы.  
5. В отдельной емкости взбейте все ингредиенты для арахисовой заправки: арахисовое масло, сок лайма, мед, тертый имбирь, соль и черный перец.  
6. Вылейте арахисовую заправку на салат и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть все ингредиенты. 
7. Посыпьте сверху дробленым жареным арахисом и подавайте.

Приятного аппетита! 

Этот ПП-рецепт приготовления классического салата с киноа подойдет тем, кто следит за своим рационом. Он неплохо насыщает, восполняет дефицит белка и позволяет увеличить количество овощей в вашем приеме пищи.