Приготовьте по этому рецепту тайский зеленый карри — блюдо из риса, курицы и овощей с традиционной для Юго-Восточной Азии зеленой пастой карри. Насыщенный вкус и узнаваемый аромат станут основой для вашего незабываемого кулинарного путешествия.
Тип: Основное блюдо
Порции: 2
Время приготовления: 40 минут (подготовка — 15 минут, приготовление — 25 минут)
Ингредиенты:
- 300 г филе куриной грудки
- 200 мл кокосового молока
- 100 мл куриного бульона
- 10 г зеленой пасты карри
- 50 г зеленой фасоли
- 50 г красного болгарского перца
- 50 г мини-початков кукурузы
- 10 г рыбного соуса
- 10 г коричневого сахара
- 10 г растительного масла
- свежие листья базилика для украшения
- отварной рис жасмин для подачи
Приготовление:
- Установите температуру в аэрогриле на 180°C.
- В миске смешайте кокосовое молоко, куриный бульон и зеленую пасту карри до получения однородной массы.
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- Разогрейте растительное масло в чаше аэрогриля. Добавьте кусочки курицы и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 5 минут.
- Влейте смесь из кокосового молока в чашу с курицей. Добавьте рыбный соус и коричневый сахар. Тушите карри около 10 минут, периодически помешивая.
- Пока карри варится на медленном огне, очистите болгарский перец от косточек и нарежьте ломтиками. Молодые початки кукурузы разрежьте пополам.
- Добавьте к будущему карри зеленую фасоль, болгарский перец и кукурузу. Перемешайте и тушите еще 10 минут.
- Как только курица прожарится, а овощи станут мягкими, достаньте карри из аэрогриля.
- Подавайте блюдо горячим, с гарниром из риса. Украсьте листьями свежего базилика.
Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить зеленое карри по-тайски, и можете повторить этот рецепт дома. Аэрогриль сделает процесс легким и приятным благодаря точной регулировке температуры и равномерному нагреву. Насладитесь вкусом Тайланда, не покидая своего уютного дома!
.webp)
.webp)
.webp)
